Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 environ :

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 50cl de lait

- 2 cuillères à soupe d'huile

- sucre

- sel

- 5 escalopes de poulet

- 2 pommes

- miel

Versez la farine dans un saladier et les oeufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Puis 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.

Mélangez. Passez au mixeur si la pâte fait des grumeaux.

Gardez au repos au moins 1 heure à température ambiante.

Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poèle. Quand ils sont bien dorés, ajoutez les pommes épluchées et taillées en fines lamelles ainsi qu'une cuillère à soupe de miel.

Cuire jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir.

Faites vos crêpes. Déposez au centre de chacune une bonne cuillèrée de préparation au poulet. Remontez les bords et nouez avec une ficelle ou autre.