Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet ouvert

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 boule de mozzarella

Pour la sauce :

- 4 c. à soupe de crème fraîche

- 4 c. à soupe de moutarde

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez la crème et la moutarde.

Ouvrez les blancs de poulet en 2 et badigonnez-les de sauce crème/moutarde. Y mettre un morceau de mozzarella puis refermez-les et enroulez-les de saumon fumé. Attachez-les avec un cure dent, salez et poivrez.

Faites cuire en papillote pendant 25 min.