Dans ma cuisine...

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de fraises

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 2 cuillères à café de sucre glace

Passez les fraises sous un filet d'eau, les équeuter et les couper en morceaux.

Mixez avec le jus de citron et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une soupe.

Versez dans 4 petites coupes ou dans un saladier.

Servir très frais. .

Ingrédients pour 6 personnes :

- crème patissière (recette dans la catégorie "Petites crèmes et autres")

- sirop de fruits rouges (grenadine, cassis...)

- une quarantaine de boudoirs

- 500g de fraises

Préparez la crème patissière. Laissez la refroidir.

Pendant ce temps, diluez un peu de sirop dans un peu d'eau. Trempez brièvement des boudoirs dans ce sirop avant d'en tapisser les cotés et le fond de votre moule à charlotte.

Alternez ensuite entre couches de crème, de fraises émincées et de biscuits. Terminez par des gateaux.

Fermez votre plat (avec une assiette si il ne possède pas de couvercle) et gardez au frais jusqu'au lendemain.

Démoulez, décorez et... dégustez !

NB : cette recette s'applique bien sûr avec d'autres fruits que les fraises... laissez parler votre imagination !

Pour 6 personnes environ :

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 50cl de lait

- 2 cuillères soupe d'huile

- sel

- sucre

- 5 ou 6 pommes

- beurre

- cannelle

Versez la farine dans un saladier et les oeufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Puis 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.

Mélangez. Passez au mixeur si la pâte fait des grumeaux.

Gardez au repos au moins 1 heure à température ambiante.

Pendant ce temps, pelez les pommes. Coupez-les en morceaux et faites-les revenir avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle, jusqu'à obtenir une compote grossière.

Faites vos crèpes et les garnir de compote au fur et à mesure.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 pommes

- 2 cuillères à soupe de raisins secs

- amandes effilées

- le jus d'une orange

- 2 cuillères à café de miel blanc

Epluchez les pommes, ôtez le coeur, les couper en 4.

Les disposez dans le tajine ou un plat allant au four, ajoutez les raisins secs, arrosez du jus d'une orange.

Répartir le miel blanc sur les quartiers de pommes.

Parsemez d'amandes effilées.

Couvrir et cuire 20 min au four Th. 7 ou 6 à 8 min au micro-onde.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 150g de chocolat

- 15cl de crème liquide

- 6 bananes

- noix de coco râpée

Faîtes fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Mélangez bien.
Réservez au bain marie.

Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.

Mettez-les dans des assiettes creuses.
Arrosez-les de chocolat chaud fondu et parsemez-les de noix de coco râpée.

Servez aussitôt.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 oranges

- 40g de beurre

- 80g de sucre glace

- 80g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 10cl de crème

- beurre

Otez le zeste des oranges, les couper en tranches épaisses. Retirez la peau blanche.

Préchauffez votre four Th 7 en position "gril".

Mélangez le beurre, le sucre glace, la poudre d'amandes, l'oeuf. Fouettez la crème et l'ajouter au reste.

Beurrez 4 ramequins. Versez la crème. Disposez des tranches d'oranges dessus.

Faire gratiner. Servir tiède.

Ingrédients pour 6 :

- 100g de beurre

- 50g de cassonade

- 125g de farine

- amandes effilées

- fruits de votre choix

Mélangez le beurre, la cassonade, la farine, et des amandes effilées. Répartir sur les fruits.

Cuire 20 min.