Crème de carottes au curry
Pour 2
Faire revenir 50g d'oignons hachés et une demi gousse. Verser 2 cuillères à café de farine en pluie et mélanger le tout.
Cuire 1 minute en remuant, puis ajouter 1/4 de litre d'eau, 200g de carottes coupée en rondelles, 1 bouillon cube de volaille, 1/2 cuillère à café de curry.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Mixer le tout dans un robot.
Remettre la préparation mixée dans une casserole et ajouter 12,5cl de lait, le sel et le poivre.
Maintenir au chaud sans bouillir. Servir aussitôt.
Article ajouté le 2008-04-19 , consulté 9 fois
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