Gratin de cardes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700g de cardes
- béchamel (recette dans la catégorie "Sauces et coulis salés")
- Gruyère râpé
Nettoyez les cardes en prenant bien soin d'éliminer les fils. Les couper en petits morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée.
Une fois cuite, les faire égoutter longuement.
Pendant ce temps préparez votre sauce béchamel.
Placez vos cardes dans un plat à gratin. Versez la sauce béchamel dessus. Mélangez légèrement pour que les cardes soient bien enduites.
Parsemez de gruyère rapé.
Enfournez à 210°C (Th 7) jusqu'à ce que le gratin soit doré.
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