Pannacotta aux kiwis
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50 cl de crème fleurette
- 65 g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 3 kiwis
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide et réservez.
Faites bouillir la crème liquide avec le sucre. Egouttez la gélatine et l'ajouter à la crème. Bien mélanger.
Versez la crème dans 4 récipients et les placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Épluchez les kiwis et les mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Recouvrir la surface des ramequins avec ce coulis et servir bien frais.
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