Dans ma cuisine...

Tarte de jambon de dinde

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pate brisée

-200g de pommes de terres rissolées surgelées

- 5 tranches de jambon de dinde assez épaisses

- persil

- 1/2 oignon haché

- 2 oeufs

- 150g de crème fraiche

- 50g de fromage rapé

- sel, poivre

Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Entre temps, coupez les tranches de jambon de dinde en cubes.

Ensuite mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère, y ajouter sel et poivre.

Ensuite posez la pâte sur le plat à tarte en faisant des trous avec la fourchette.

 Dans un saladier, rassemblez les pommes de terre, les cubes de jambon, l'oignon émincé et le persil haché. Après avoir mélangé l'ensemble, répartir sur la pate. Enfin rajoutez dessus le mélange : crème fraîche-oeufs-gruyère.

Selon votre goût, vous pouvez rajouter encore du gruyère au-dessus de la tarte.

Cuire 20 minutes.

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