Sorbet au fromage blanc
Ingrédients pour 1/2 l de sorbet :
- 20 cl de lait
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de sucre semoule
- le jus de 1 citron
Portez le lait à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
Versez le fromage blanc dans un saladier en fouettant vivement, puis ajoutez le lait sucré et le jus de citron.
Réservez au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.
Faites ensuite glacer en sorbetière.
Servir avec un coulis de fruits rouges (recette ici)
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