Tarte thon tomates
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (400g environ)
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 oeufs
- 20 cl de crème
- 3 cuillères à soupe de lait
- sel, poivre, herbes de Provence
Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)
Etalez la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.
Emiettez le thon et le répartir sur le fond de la pâte.
Lavez les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles et les disposer sur le thon.
Battez les oeufs avec la crème et le lait.
Saler et poivrer.
Ajoutez ce mélange sur la pâte, thon, tomate. Saupoudrez d'herbes de Provence.
Cuire environ 40 min.
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