Grillades au barbecue
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 entrecôtes de boeuf ou 4 côtes de porc (dans l'échine)
- moutarde
- sel, poivre
- herbes de Provence
- 4 entrecôtes de boeuf ou 4 côtes de porc (dans l'échine)
- moutarde
- sel, poivre
- herbes de Provence
Salez et poivrez entièrement la viande.
Badigeonnez-la généreusement de moutarde sur les 2 faces.
Saupoudrez d'herbes de Provence.
Cuire sur le barbecue en surveillant de près.
NB : la moutarde garde la viande juteuse et lui donne un bon petit gout.
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