Salade de la mer
Ingrédients pour 4 personnes :
- - 2 tranches de Saumon Fumé
- - 2 Avocats
- - 1 Citrons Jaunes
- - 1 cuillère à soupe de Vinaigre de Xérès
- - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- - 400 g de pâtes
- - Sel, Poivre
- Faites cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau salée. Égouttez-les.
- Épluchez et coupez les avocats en 2. Enlevez le noyau. Citronnez-les et coupez les en lamelles.
- Coupez le saumon en lanières.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Ajoutez les pâtes, les avocats et le saumon. Mélangez et réservez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.
Commentaires
Alain ROSTAING site : recettestestees.blog4ever.com/blog/index-248824.html | le 13/09/2009 à 18:07:42Simple et rafraichissant
je ne dirais qu'un mot bravo
Alain