Congolais
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 blancs d'oeufs
- 250g de sucre
- 250g de noix de coco râpée
Préchauffez votre four Th 6.
Dans un saladier, au bain-marie, fouettez les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une neige brillante. Incorporez la noix de coco.
Formez des petits tas pointus sur une plaque.
A la sortie du four, mettre sur un papier sulfurisé mouillé et froid.
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