Lasagnes bolognaises
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 2 oignons
- 500g de viande de boeuf hachée
- huile d'olive
- 1l de coulis de tomate
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment oiseau deshydraté ou plus selon les gouts
- béchamel (recette dans la catégorie "Sauces et coulis salés")
- 9 feuilles de lasagne
- fromage râpé
Faîtes revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter la viande. Cuire 10 min. Versez ensuite le coulis de tomate. Salez, poivrez. Pressez la gousse d'ail et l'incorporer. Laissez mijoter 1/4 d'h. Ajoutez le petit piment oiseau. Laissez encore mijoter quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez la béchamel.
Cuisez également les feuilles de lasagnes (inutile si vous utilisez des pates fraiches).
Faire le montage : nappez le fond de votre plat à gratin de béchamel. disposez 3 lasagnes puis versez la moitié de votre sauce bolognaise. Disposez une seconde couche de pâtes, puis de sauce et encore de pâtes. Nappez de béchamel. Saupoudrez de fromage rapé.
Cuire 20 min environ jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Commentaires