Petits pots vanille
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 oeuf + 4 jaunes
- 80g de sucre
- 50cl de lait
- 1 gousse de vanille
Mélangez l'oeuf entier avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
Faîtes bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Laissez infuser 1/4 d'heure au moins.
Le verser sur les oeufs. Bien mélanger.
Cuire au bain-marie pendant 30 min, Th 7.
Après refroidissement, maintenir au frigo.
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