Pâte à crêpes
Ingrédients pour 20 crêpes environ :
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 50cl de lait
- huile
- sel
- sucre
Versez la farine dans un saladier et les oeufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Puis 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.
Mélangez. Passez au mixeur si la pâte fait des grumeaux.
Gardez au repos au moins 1 heure à température ambiante.
NB : Cette recette s'applique aussi bien pour des crêpes salées que sucrées.
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