Croque-monsieur italien
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- 60g de farine
- 2 oeufs
- 100g de chapelure
- huile
Retirez la croute des tranches de pain de mie.
Formez des sandwiches en utilisant le jambon et la mozzarella. Puis les couper en 2 en suivant la diagonale.
Les tremper successivement dans une assiette contenant la farine, puis dans une autre où se trouvent les oeufs battus et une dernière avec la chapelure.
Faîtes dorer dans un peu d'huile, tout doucement.
Laissez égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec une salade de tomates.
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