Sablés viennois (Spritz)
Ingrédients pour 20 sablés :
- 200g de beurre
- 80g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 blanc d'oeuf
- 210g de farine
- sel
Préchauffez votre four Th. 6.
Travaillez le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et 1 pincée de sel.
Incorporez le blanc d'oeuf puis la farine sans trop travailler la pâte.
Garnir une poche à douille cannelée et formez des "W" sur une plaque à pâtisserie.
Cuire 10min.
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