Gateau aux amandes et à la confiture
Ingrédients pour 6 personnes :
- 140g de beurre
- 85g de sucre
- 2 oeufs
- 150g de poudre d'amandes
- 50g de farine
- 1 tasse de confiture
- noix, noisettes, amandes...
Préchauffez votre four TH. 6.
Battre en crème le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs, la poudre d'amandes et la farine.
Versez dans un moule rond ou carré beurré, lisser la surface.
Réchauffez la confiture au micro-ondres (quelques secondes) pour la liquéfier, l'étendre sur le gâteau.
Saupoudrez de noix (et/ou noisettes, et/ou amandes) pour bien couvrir la confiture.
Cuire 40 min.
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