Madeleines aux oignons
Ingrédients pour 16 madeleines :
- 80g de farine à poudre levante
- 2 oeufs
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 15g de gruyère râpé
- 150g d'oignons
- 20g beurre
- sel, poivre
Mélangez la farine avec les 2 jaunes d'oeufs.
Battre légèrement les 2 blancs d'oeufs et les ajouter à la préparation ainsi que l'huile, le gruyère rapé, du sel et du poivre.
Faîtes blondir les oignons avec le beurre, du sel et du poivre.
Les ajouter à la pâte.
Cuire 4min (TH.9) puis 6min (TH.7).
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