Roulés de saumon et coeurs de palmier sauce au bleu
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 coeurs de palmier
- 6 tranches de saumon fumé
- 250g de bleu d'Auvergne
- 20cl de crème
Roulez chacun des coeurs de palmier dans 1 tranche de saumon fumé et réservez au frais.
Pendant ce temps, écrasez le fromage à la fourchette et le faire fondre dans la crème liquide (3 min au micro-onde).
Disposez un roulé dans chaque assiette en arrosant de crème.
NB : On peut aussi remplacer les coeurs de palmier par des épis de maïs.
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