Galette des rois aux figues
Ingrédients pour 6 personnes environ :
- 2 pates feuilletées
- 125g de beurre ou margarine
- 125g de poudre d'amandes
- 1 petit verre de rhum
- 3 oeufs
- 100g de figues sèches
- 1 fève
Préchauffez votre four TH 6-7.
Travaillez le beurre ou la margarine avec la poudre d'amandes, le sucre, le rhum. Ajoutez 2 oeufs.
Badigeonnez le bord de la pate feuilletée avec un blanc d'oeuf. Garnir avec la crème d'amandes.
Ajoutez votre fève.
Coupez les figues sèches en petits morceaux et en parsemez la tarte. Mettre une 2eme pate feuilletée par dessus.
Décorez avec la pointe d'un couteau. Dorez au jaune d'oeuf. Piquez de 5 ou 6 trous jusqu'au fond.
Cuire 20 min. Redorez. Et cuire encore entre 30 et 45 min.
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