Millefeuille de crêpes à la banane
Ingrédients pour 6 personnes (ou 18 mini crêpes) :
Pour la garniture :
- 3 bananes
- sucre
- 15cl de crème liquide
Pour les crèpes :
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 250ml de lait
Pour la garniture à la banane : coupez les bananes en rondelles et les faire caraméliser, dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre. Après 15 min de cuisson à feu doux, ajoutez la crème liquide. Eteindre le feu dès la première ébullition.
Les crêpes : selon la recette traditionnelle, mélangez les oeufs, la farine et le lait. Faites les crêpes !
Dressez les assiettes : posez d'abord une crêpe puis une cuillère à soupe de garniture, renouvelez les étapes, enfin posez la troisème et dernière crêpe et une 1/2 cuillère à soupe de garniture pour la décoration.
NB : Les crêpes et la garniture peuvent-être préparées à l'avance et réchauffées au micro-ondes.
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