Quiche Sunset
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pate brisée
- 1 boite de thon au naturel (200g )
- 3 oeufs
- 50cl de crème
-2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 6 fonds d'artichauts en boite
- sel, poivre
- curry
Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un moule à tarte, et étalez-y la pâte. Piquez-la et enfournez, pour que la pâte précuise (environ 10 min) pendant que vous préparez l'appareil.
Ouvrez la boîte de thon au naturel et laissez égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la crème, salez, poivrez, ajoutez 1 cuillère à soupe de curry et le concentré de tomate. Mélangez.
Au-dessus du saladier, coupez grossièrement les fonds d'artichauts cuits, incorporez le thon et mélangez pour qu'il s'émiette dans la préparation.
Versez cet appareil sur votre fond de tarte précuit, et remettez au four une vingtaine de minutes.
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