Flan aux bananes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 l de lait
- 250g de sucre
- vanille en poudre
- 200g de semoule fine
- 50g de beurre
- 4 oeufs
- 5 bananes
- rhum
Faire bouillir le lait avec 200g sucre et une pincée de vanille en poudre, verser la semoule en pluie et laisser cuire 5 minutes sans cesser de tourner. Incorporer le beurre, les oeufs légèrement battus et 3 bananes coupées en petits morceaux.
Caraméliser un moule avec 50 g de sucre, y verser la préparation et cuire au four (th 6) au bain marie pendant 20 minutes . Laisser refroidir et démouler. Enfin décorer le flan avec 2 bananes coupées en tranches et préalablement macérées dans le rhum.
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