Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250g de chèvre frais

- 3cs de persil plat

-2 cc de menthe

- 1/2 cc de paprika

- 1/4 cc de poivre noir

- 1 oeuf légèrement battu

Mélanger les ingrédients,sauf l'oeuf que vous mettrez en dernier à petite quantité afin d'obtenir un appareil assez ferme.
Farcir les feuilles de brick et faire frire jusqu'à ce que cela soit doré.
Servir bien chaud.