Dans ma cuisine

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Brioche roulée au Nutella

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 225 g de farine

- 1 pincée de sel

- 25 g de sucre en poudre

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 1 oeuf

- 50 ml de lait

- Nutella

- miel

 

Mélangez la farine avec le sel et le sucre. Versez le sachet de levure, ajoutez l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Mélangez à l'aide d'une spatule en incorporant petit à petit le lait tiède.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène mais pas collante. Au besoin, ajouter un peu de farine si elle colle ou un peu de lait si elle est trop sèche. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever 2 heures minimum.

 

Etalez la pâte en forme de rectangle et le recouvrir de Nutella jusqu'à un cm des bords.

 

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Roulez-la pour former un boudin.

 

Faire quelques entailles avec un ciseau afin de faire apparaître le Nutella.

 

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Couvrir et laisser lever 1 h.

 

Préchauffer votre four à 200° (th. 6-7)

 

Badigeonner de miel et cuire environ 25 min.



20/09/2014
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