Dans ma cuisine

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Bruschettas italiennes

 

 

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 6 tranches de pain de campagne

- 4 tomates

- 300g de mozzarella

- 2 gousses d'ail

- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 20 feuilles de basilic

- sel, poivre

 

Peler, épépiner les tomates et les découper en fines rondelles.

 

Découper la mozzarella en tranches.

 

Faire griller le pain au four sur une seule face. Le laisser refroidir avant de le frotter avec l'ail sur une seule face.

 

Déposer sur un plat du côté grillé et arroser avec la moitié de l'huile d'olive.

 

Répartir les rondelles de tomates sur les tranches de pain. Ajouter les tranches de mozzarella par-dessus.

 

Enfourner sous le gril 3 min.

 

Servir tiède après avoir parsemé chaque tranche de basilic.



04/02/2013
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