Cheese naan
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 4 portion de Kiri ou 8 Vache qui rit
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le yaourt nature, la levure et l'huile.
Pétrir la pâte, elle doit être molle et légèrement collante. Inutile d'ajouter de l'eau.
Laissez-la reposer au minimum une heure.
Préchauffez votre four à 190°C (th 6-7)
Faites 4 petites boules. Après avoir fariné votre plan de travail, faites une galette très fine de forme ovale.
Mettez, sur une moitié de chaque naan 2 vaches qui rit ou 1 kiri. Rabattre l'autre rebord et écrasez lentement les vaches qui rit à l'intérieur pour les étaler au maximum.
Huilez une feuille d'aluminium, mettre les cheese naans dessus et rependre quelques gouttes d'huile d'olive sur le côté à l'air.
Cuisez environ 5 min et retourner les naans. Cuire de nouveau 5 min.
