Confiture fraise-rhubarbe
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 500 g de rhubarbe
- 1 kg de sucre
- le jus d'un citron
- 500 g de fraises
- 500 g de rhubarbe
- 1 kg de sucre
- le jus d'un citron
Coupez les fraises en morceaux. Lavez la rhubarbe et la couper en tronçons.
Mettre les fruits ensemble dans un saladier et couvrir du sucre, ajoutez le jus de citron.
Laissez macérer quelques heures, puis versez le tout dans la bassine à confiture, puis faire cuire jusqu'à épaississement.
Afin de voir si la confiture est prête versez une petite cuillère de liquide sur une soucoupe, si elle fige quasi instantanément, c'est prêt ! Sinon poursuivre la cuisson.
Versez dans les pots stérilisés, fermez grâce aux couvercles et les retourner pendant quelques minutes. Laisser refroidir.
Mettre les fruits ensemble dans un saladier et couvrir du sucre, ajoutez le jus de citron.
Laissez macérer quelques heures, puis versez le tout dans la bassine à confiture, puis faire cuire jusqu'à épaississement.
Afin de voir si la confiture est prête versez une petite cuillère de liquide sur une soucoupe, si elle fige quasi instantanément, c'est prêt ! Sinon poursuivre la cuisson.
Versez dans les pots stérilisés, fermez grâce aux couvercles et les retourner pendant quelques minutes. Laisser refroidir.
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