Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 :

- 300g de maïs égoutté

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe de coriandre

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à soupe de farine

- 2 oeufs

- 2 cuillères à café de sucre

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- huile

- sel, poivre

Mélangez le maïs, l'oignon émincé, la coriandre, l'ail écrasé, la farine, les oeufs, le sucre, poivre, sel, et la sauce soja.

Remuez bien l'ensemble.

Déposez de petites portions de la préparation dans une poêle contenant de l'huile. Faire cuire doucement ces petites crêpes en les faisant dorer sur chaque face.

Servir chaud avec du riz de préférence.