Dans ma cuisine

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Croc'cake

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

- 10 tranches de pain de mie (aux céréales pour moi)

 

- 8 tranches de jambon blanc

 

- 3 oeufs

 

- 20cl de crème liquide

 

- 50g de roquefort

 

- parmesan râpé

 

- sel - poivre

 

 

 


 

Préchauffez le four à 180°c.

 


 

Faire fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide. Lorsqu'il est complètement fondu, laisser tiédir.

 


 

Pendant ce temps, écroûter les tranches de pain de mie en les découpant à la largeur du plat à cake.

 

Découper le jambon blanc en rectangles de la même largeur.

 


 

Ajouter les oeufs dans la préparation au roquefort, fouetter vivement pour que l'ensemble soit lisse. Saler et poivrer.

 


 

Dans un plat à cake, déposer une première couche de pain, arroser d'un peu de sauce au roquefort, déposer une couche de jambon, saupoudrer de parmesan.

 

Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients solides en terminant par une couche de pain.

 


 

Verser par dessus le reste de la sauce au roquefort, saupoudrer de parmesan et enfournez pour 30 à 40mn.


 

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 


 

Laisser tiédir, voir refroidir, avant de servir.

 


 



16/12/2012
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