Dans ma cuisine

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Dauphinois de chou-rave

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

- 1 gros chou-rave (800 g)

- 20 cl de crème

- 10 cl de lait
- Ail 
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1.5 cuillère à soupe de poudre d'amandes
- 150 g de gruyère
- Sel, poivre

 

Peler le chou-rave, couper en fines tranches.

 

 

Faire chauffer la crème avec le lait, y ajouter l’ail écrasé.

 

 

Faire cuire les tranches dans le mélange durant 10 minutes, égoutter et retirer.

 

 

Déposer les tranches dans un plat beurré, saupoudrer d’amandes et de gruyère.

 

 

Saler, poivrer la crème, ajouter la farine.

 

 

Verser le liquide dans le plat, et faire cuire pendant 20-25 min à 180° (th 6).

 

 

 



03/12/2012
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