Galette poireaux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- 1 cuillère a café de paprika
- Huile d'olive
Râpez grossièrement les pommes de terre épluchées. Lavez et coupez finement les poireaux.
Tout mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et cuire 15 à 20 minutes en remuant souvent et sans laisser colorer.
Versez le tout dans un saladier et ajoutez l'ail haché finement, du sel, du poivre et le paprika.
Sur une tôle allant au four, formez des petits tas sur du papier sulfurisés (vous pouvez vous aider avec des cercles à pâtisserie).
Enfournez sous le gril une dizaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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