Dans ma cuisine

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Gateau crumble aux poires

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Ingrédients pour 6-8 personnes : 

- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 2 œufs 
- une demie cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 2 cuillère à soupe de lait

- 3 poires

Garniture-crumble :

- 70 g de sucre roux
- 70 g de beurre
- 120 g de farine
- une bonne pincée de cannelle

- 50 g de pépites de chocolat

 

Fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les œufs battus, la vanille liquide et la farine. Ajoutez un peu de lait pour que la pâte soit bien lisse et fasse un ruban.

 

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

 

Pelez les fruits, et coupez-les en gros cubes. Disposez ces derniers sur la pâte, en les enfonçant légèrement.

 

Préparez la garniture-crumble : Mélangez le beurre, le sucre et la farine et les pépites dans un saladier du bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Versez le crumble sur les fruits, et saupoudrez de cannelle.

 

Cuire une heure dans un four préchauffé à 180°. 



11/01/2014
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