Dans ma cuisine

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Gratin de navets

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Ingrédients pour 6 personnes :

- 800 g de navets

- 1 gousse d’ail

- 100 g de crème fraîche

- 100 g de gruyère râpé

- noix de muscade râpée

- sel, poivre

Pelez les navets, les couper rondelles fines et régulières. Lavez-les et séchez-les.

Préchauffez votre four à 150°C.

Épluchez l’ail et frottez-le à l’intérieur d’un plat allant au four. Dans une jatte, mélangez la crème avec une pincée de noix de muscade râpée et l’ail écrasé.

Déposez une couche de rondelles de navets, une poignée de fromage râpé, salez, poivrez et nappez de crème. Recommencez l’opération plusieurs fois, jusqu’à atteindre le bord du plat. Terminez en vidant le bol de crème et parsemez d’un peu de fromage râpé.

Enfournez. Laissez cuire une heure à 150°C (th 5), puis 30 minutes à 200°C (th 6-7) pour que le gratin prenne une jolie couleur dorée.



19/05/2014
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