Oeuf en nid de jambon
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 tranche de jambon
- 1 petit oignon émincé
- 25g de fromage râpé
- 2 oeufs
- 30ml de fromage blanc
- sel, poivre
- persil
Huilez légèrement un ramequin ou un petit bol de 300 ml environ, allant au micro-ondes. Déposer le jambon, coupé en petits morceaux dans le ramequin. Saupoudrer d'un oignon émincé et de 15 g de fromage râpé.
Dans un petit bol, battre ensemble les oeufs, le fromage blanc et un peu de poivre. Versez dans le ramequin. Saupoudrez de persil et 10g de fromage râpé.
Couvrir d'un film plastique sans serrer, en retournant un coin pour en laisser échapper la vapeur. Cuire au micro-ondes 3 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Retirez du micro-ondes et ne pas enlever la pellicule de plastique; laissez reposer 1 minute. Enlever la pellicule de plastique et servir.
