Petits gâteaux orange/chocolat
INGREDIENTS (pour environ 30 biscuits) :
- 300gr de farine
- 175gr de beurre ou margarine à température ambiante
- 75gr de sucre
- 75ml de jus d’orange pressée
- Le zeste d’une orange non traitée
- 100gr de chocolat noir
Mélanger la farine, le beurre et le sucre.
Ajouter le zeste d’orange, le jus d’orange.
Mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène.
Former une boule et placer dans un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C (TH 6-7).
Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée, et à l’aide d’un emporte-pièce découper des formes.
Poser ces formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et cuire au four environ 15 minutes en surveillant.
Retirer du four et laisser refroidir.
Pour le glaçage
Faire fondre dans un petit bol le chocolat noir au micro-ondes (30 secondes puissance maximum), ou au bain-marie.
Tremper jusqu’à moitié le biscuit dans le chocolat fondu. Vous pouvez vous aider d’une spatule, d’une petite cuillère ou d’un pinceau de cuisine.
Laisser sécher sur une feuille de papier sulfurisé.
