Dans ma cuisine

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Quiche lardons, chèvre et noix

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Ingrédients pour 6 personnes : 

- 2 oignons
- 100 g de lardons fumés
- 1 pâte brisée
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 2 oeufs
- 50 ml de crème fraîche légère
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- des noix
- Poivre 
- Un peu de parmesan

 

Préchauffez votre four à 200° (th 6-7).

Coupez vos oignons en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Poivrez. Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir vos lardons. Réservez.
Mélangez vos oeufs avec le fromage de chèvre frais, la crème, la ciboulette, les noix, poivrez. Réservez.

Étalez votre pâte et la disposer dans votre moule à tarte.
Répartir les oignons, les lardons, le mélange oeufs/fromage frais.

Parsemez un peu de parmesan.

Enfournez pendant 30 min. 



Au sortir du four, attendre 10 min avant de servir.



11/10/2014
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