Dans ma cuisine

Ingrédients pour 20 biscuits : 

- 100 g de farine

- 60 g de beurre

- 80g d'emmental râpé

- 1 œuf

Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler. Poivrer.

Pétrir brièvement pour mettre en boule.

Entourer de film plastique et placer 1 h 30 au frigo.

Préchauffez le four à 180° (th. 4).

Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur, sur un plan fariné.

Coupez des formes avec un emporte-pièce.

Posez sur une plaque antiadhésive ou couverte de papier cuisson.

Cuire 10-12 min. Laisser refroidir.