Dans ma cuisine

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Sablés viennois (Spritz)

Ingrédients pour 20 sablés :

- 200g de beurre

- 80g de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 blanc d'oeuf

- 210g de farine

- sel

Préchauffez votre four Th. 6.

Travaillez le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et 1 pincée de sel.

Incorporez le blanc d'oeuf puis la farine sans trop travailler la pâte.

Garnir une poche à douille cannelée et formez des "W" sur une plaque à pâtisserie.

Cuire 10min.



15/07/2007
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