Dans ma cuisine

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée
- 6 poires
- 50 cl de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de maïzena
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 1/2 sachet de sucre vanillé

Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajouter la farine et la maïzena.

Faire bouillir le lait, le verser dans le mélange précédent en fouettant.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse.

Laisser refroidir.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Peler, épépiner et couper les poires en quartiers.

Etaler la crème sur le fond de tarte.
Disposez les poires dessus.

Faire cuire au four à 180°C (th 6) pendant 30 minutes.