Dans ma cuisine

Ingrédients : 

- 4 poivrons rouges

- 1/2 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café d'huile d'olives

- 25 cl de crème

- 1/2 cuillère à café de paprika

- sel

- poivre

Mettre les poivrons sous le grill en les tournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils noircissent puis enfermez-les dans un sac plastique pendant 10 min. Ils seront faciles à éplucher.

Une fois la peau retirée et les poivrons vidés de leurs graines et membranes, les couper en petits morceaux.

Les faire revenir avec l'huile, l'oignon et l'ail.

Ajouter la crème, le paprika, le sel et le poivre.

Cuire environ 5 minutes puis mixer.

Servir bien chaud ! 

Idéale sur des pâtes  parsemées de parmesan !