Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 1,5 kg de pommes de terre
- quelques grammes d'ail réduit en poudre
- 30 cl de crème
- sel, poivre et muscade
- 100 g de beurre
- 1 l de lait

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. (il est important de ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte )

Mettre dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade. Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 mn, selon leur fermeté.

Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.

Cuire à four doux (th 6) pendant 50 min à 1 heure.