Dans ma cuisine

Ingrédients pour 20 crêpes environ :

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 50cl de lait

- huile

- sel

- sucre

Versez la farine dans un saladier et les oeufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Puis 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.

Mélangez. Passez au mixeur si la pâte fait des grumeaux.

Gardez au repos au moins 1 heure à température ambiante.

NB : Cette recette s'applique aussi bien pour des crêpes salées que sucrées.