Petits gâteaux à la confiture ou autre
Ingrédients (pour une douzaines de biscuits) :
- 250g de farine
- 2 cac rases de levure chimique
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
- 1 oeuf
- 125g de beurre ou de margarine froid
- confiture, nutella, miel, beurre de cacahuètes...
- sucre glace pour le décor
Mélanger farine et levure sur une surface de travail. Creuser un puit au milieu et verser les sucres et l'oeuf.
Bien mélanger et ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler la pâte.
Si celle-ci colle, metter la quelque temps au frais.
Abaisser la pâte et découper avec l'emporte piéce de votre choix,(environ 8cm de diamétre).
Faire un trou au milieu de la moitié des biscuits, disposer tous les biscuits sur une plaque de cuisson et glisser dans un four préchauffé à 175-200° (Th 6-7) pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir avant de les assembler et de décorer avec le sucre glace.
