Dans ma cuisine

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Sablés au jambon

 

Ingrédients pour 20 biscuits : 

- 100 g de farine

- 60 g de beurre

- 2 tranches de jambon

- 1 œuf

-1 cuillère à soupe de moutarde

 

 

Mixer le jambon assez finement puis mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler. Poivrer.

Pétrir brièvement pour mettre en boule.

Entourer de film plastique et placer 1 h 30 au frigo.

 

Préchauffez le four à 180° (th. 4).

Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur, sur un plan fariné.

Coupez des formes avec un emporte-pièce.

Posez sur une plaque antiadhésive ou couverte de papier cuisson.

 

Cuire 10-12 min. Laisser refroidir.



23/12/2012
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