Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 600 g de tomates

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 6 brins de thym

- 1 bûche de chèvre frais

- 15 g de beurre

- 1 pâte feuilletée

- huile d'olive

- sel, poivre

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Emincez l'oignon et hachez finement l'ail.

Faire suer 5 min dans le beurre, sans coloration. Ajoutez les tomates, le thym et cuire 10 min. Salez et poivrez.

Etalez la pâte. Versez la préparation aux tomates dessus.

Cuire 20 min.

Pendant ce temps, coupez le fromage de chèvre en rondelles.

A la sortie du four, déposez le fromage sur la tarte et parsemez d'un peu d'huile d'olive.

Servez sans trop attendre.