Dans ma cuisine

Pour 6 personnes environ :

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 50cl de lait

- 2 cuillères soupe d'huile

- sel

- sucre

- 5 ou 6 pommes

- beurre

- cannelle

Versez la farine dans un saladier et les oeufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Puis 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.

Mélangez. Passez au mixeur si la pâte fait des grumeaux.

Gardez au repos au moins 1 heure à température ambiante.

Pendant ce temps, pelez les pommes. Coupez-les en morceaux et faites-les revenir avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle, jusqu'à obtenir une compote grossière.

Faites vos crèpes et les garnir de compote au fur et à mesure.