Blanc de poulet à la crème de moutarde
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de moutarde
- 30 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- sel, poivre.
Faire revenir les tomates et l'oignon émincé, ainsi que l'ail écrasé dans l'huile chaude.
Rajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et laisser cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde puis la crème.
Bien mélanger, réajuster l'assaisonnement. Une fois la crème réduite, vous pouvez servir.
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