Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de poulet cuit

- 1 oignon

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1 verre d'eau bouillante

- 2 cuillères à soupe de curry

- 250 ml de crème fraiche

- sel, poivre

Couper le poulet en petits morceaux.

Faire revenir l'oignon dans l'huile et laisser cuire 1 ou 2 min. 

Saler légèrement, poivrer.

Délayer le bouillon cube dans l'eau chaude et verser le tout dans la casserole avec le poulet.

Amener à ébullition et ajouter le curry.

Quand tout le liquide a disparu et que le poulet est bien enrobé de curry, verser la crème et laisser réduire à votre convenance.

Vérifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.